Coordenador(a): Fernanda Germano Alves Gauterio
- Emprego de Substitutos dos Ingredientes de Origem Animal no Desenvolvimento de Produto do Tipo Mousse
- Registro: 2022.PE.BG.471
- Período: 14/03/2022 - 13/03/2026
- Área: Pesquisa
- Engenharia de Alimentos na Prática
- Registro: 2023.EX.BG.2643
- Período: 01/12/2023 - 30/11/2025
- Área: Extensão
- Marketing no Desenvolvimento de Biscoitos com Bagaço de Azeitona da Região da Campanha Gaúcha
- Registro: 2022.PE.BG.1301
- Período: 21/06/2022 - 20/06/2026
- Área: Pesquisa