Projetos

Coordenador(a): Mariana Moura Ercolani Novack
  • Atividade de extensão vinculada ao Componente curricular de Higiene de Alimentos e Legislação
  • Registro: 2026.EX.IT.5341
  • Período: 09/03/2026 - 31/07/2027
  • Área: Extensão

  • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO ÓLEO DE FARELO DE ARROZ EM COMPARAÇÃO AO ÓLEO DE SOJA
  • Registro: 2026.PE.IT.6052
  • Período: 22/08/2026 - 31/08/2027
  • Área: Pesquisa

  • Uso sustentável do bagaço de malte da indústria cervejeira em produtos de panificação
  • Registro: 2026.PE.IT.5378
  • Período: 23/03/2026 - 31/07/2028
  • Área: Pesquisa